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顺德伦敦糕正宗做法
2013-12-20 17:59【我要纠错】

【导语】:广东顺德什么小吃最好吃,顺德伦敦糕,可以自己做哦。下面我介绍广东小吃伦教糕的详细做法。

  伦教糕的制作材料:

  大米干浆750克,白糖600克,鸡蛋清适量,糕种适量。

  伦教糕的介绍:

  伦教糕因创于广东顺德县的伦教而得名,已有数百年的历史了。《顺德县志》记载:"伦教糕,前士大夫每不远百里,泊舟就之。"这里的糕之所以好,是因为这个地方的泉水特别好,可以把糖用石和水去浊。后来清泉被泥沙淤塞,这里的糕也就不做了,但后来入们又摸索到了用鸡蛋清澄清去浊的方法,由此伦教糕一直久盛不衰,而且闻名各地。

      

       

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