【导语】：佛山美食众多，灵芝鸡吃过没？没吃过的朋友们，本地宝小编为你推荐佛山里水灵芝鸡，不仅脂少肉香味道鲜，还有多种灵芝煮成的食物。赶紧来看看吧。
吃灵芝大的鸡，你试过没?金利灶岗村的丰芝宝灵芝社不仅种灵芝，还养这种灵芝鸡。整家农庄只有鲜灵芝浸灵芝鸡、鲜菇焖灵芝鸡和灵芝饺子三道菜，每市只开10来桌，但每天客人都络绎不绝，个个试过都话“坚”。老板黄永沃话，自己养的灵芝鸡从来都不生病，这都是灵芝的功劳!
在金利灶岗村，走过两颗百年木棉，穿过一片茂密的竹林，就能见到这家丰芝宝灵芝社。这家灵芝社占地10亩，主要种植灵芝、黄金针、珍珠菇、秀珍菇等菌类。
灵芝不易种，长得大只饱满才能推出市场，而那些长得瘦小、卖不出去的灵芝就只能丢弃。黄永沃就想，与其丢掉那么浪费，不如拿来喂鸡?他把灵芝切碎混入糠谷一起熬煮用来喂鸡，养出来的鸡身形结实，“不要说死鸡，吃了灵芝的鸡生病都没试过!”黄永沃对灵芝的功效赞不绝口。
刚养了灵芝鸡，黄永沃请亲戚朋友试：“大家都说好，那我就推出去让大家都尝尝它的好。”但他只推与灵芝有关的菜式——鲜灵芝浸灵芝鸡、鲜菇焖灵芝鸡和灵芝饺子。就是这三道菜，却引来了不少饕餮寻味。“我不是为了开餐馆，只是想让大家尝尝灵芝入馔，所以我没打算推出其他菜品了。”
除了灵芝鸡，他也在尝试养灵芝鸽，如果功效好他也准备推出市场。
灵芝鸡：养足200日 脂少肉香味道鲜
灵芝鸡在灵芝社附近的山头进行放养，养够200日就可以上市了。灵芝鸡肉质结实，膏少肉香，蒸煮清水浸样样都好滋味。
灵芝水浸灵芝鸡分量十足，巴掌大的灵芝作为汤底，香味四溢，养殖超过200天的灵芝鸡爽口弹牙。
焖灵芝鸡的菇类都是自家培植，又脆又滑，新鲜又清甜。
孢子粉:灵芝精华全在此 炮制茶水免费饮
很多人说，吃灵芝就是要吃灵芝孢子粉。黄永沃说，灵芝的主要营养集中在孢子身上，孢子粉需要破壁才能被人体吸收。“直接服用没经加工的灵芝孢子粉，人体吸收很少。”灵芝孢子粉特具免疫功效，适合所有人群，长期食用都无副作用。
黄永沃每天都会收集一些灵芝孢子粉，破壁之后炮制茶水免费提供给来吃饭的客人饮用。“破壁之后的孢子粉价格很高，市价一般是1500元/斤。但是炮制茶水也用不了多少，给大家尝尝它的好嘛!”黄永沃说。
灵芝孢子粉破壁之后质地盈润，颜色更深，在市面上价格比较高，每斤一般要1500元以上。但是在这里吃饭，都可免茶位享受灵芝孢子粉冲制的茶。
灵芝饺子：皮薄柔嫩，满口都是灵芝香
灵芝也能做饺子?把灵芝磨成粉，连同破壁的孢子粉、猪肉碎、自养菌类做出来的饺子，口感干爽，皮薄而透，一口一个，满口都是灵芝香和新鲜的菌香。
用灵芝粉做出来的饺子，皮薄柔嫩，放进嘴里一咬，嘴里满是灵芝香和肉香，美味刺激着每一个味蕾。
地址：佛山市南海区里水镇和顺金利灶岗村
电话：13802464696
提醒：到达灶岗村后可电话咨询具体进店路线
小百科：灵芝性平温和，适合任何人群
灵芝素有“仙草”之誉，《神农本草经》记载灵芝，“味甘温，主耳聋，利关节，保神益精，坚筋骨，好颜色，久服轻身不老延年。”
经过现代药理学研究证明，灵芝虽对增强人体免疫力，抑制肿瘤、保肝解毒、改善心脑血管、调节内分泌、降低血糖、安神健脑、调节消化系统机能、润肺平喘、抗过敏、抗衰老、美容养颜等方面有着十分显著的疗效。
灵芝孢子粉属于药食两用食品，长期食用安全无副作用，适合任何人群。
