佛山美食

岭南天地美食新攻略

【导语】:佛山的许多美食已是声名远播,那么佛山有什么好吃的美食呢?本地宝小编为你整理出岭南天地美食新攻略。赶紧来看看吧。

  小吃:一技相传代代回味

  佛山古老,炊烟也古老。在古老的袅袅炊烟中,巧手飞舞的师傅、轮臂吆喝的伙计,把一道道精美的小吃一代代流传下来。

  新老佛山人耳熟能详的特色小吃——大可以的油条和及第粥,早在1932年起就开始和佛山人风雨同舟,走过了数十年。大可以油条俗称“油炸鬼”,入口香酥,咬在嘴里十分耐嚼。它的状元及第粥也叫“状元粥”,这些年来,“状元粥”独霸天下,无人能仿,更无人能及;提起得心斋的酝扎猪蹄,凡吃过的人都赞不绝口,酝扎猪蹄清淡爽口,醒胃而不腻。扎蹄皮脆肉香,鲜甘可口,吃罢齿颊留香。加上食用方便,不需烹蒸,买回家即可食用,流传一百多年仍驰名远近。佛山人宴客,除以鸡作主菜之外,摆上一盘酝扎猪蹄,算是特别盛情的款待了;佛山特色小吃的典型代表合记盲公饼,原料上乘,配制手法极为精妙,吃起来甘美酥脆,回味无穷。

  油条、奶皮、及第粥、盲公饼……这些精美的小吃伴陪伴着这座城市走到今天,它们散发的不仅仅是美食的味道,还有这座城市的岁月味道。

  盛宴:在佛山品味世界的味道

  古老的佛山在向前发展,佛山美食也在与时俱进,佛山以她兼济包容的胸怀吸引各地餐饮进驻,一时间,佛山餐饮品种兼容并蓄,餐饮市场百花齐放。北方菜、湘菜、川菜、江西菜、贵州菜等地方特色菜式在佛山市餐饮市场长盛不衰;本省一些颇具特色的菜如湛江沙姜鸡、潮州菜也在近几年遍布了城市的大街小巷。此外,日本料理、韩国烧烤等异国风味,现在也是随处可见,极大地满足了市民不同的饮食品味。

  随着祖庙——东华里街区的三旧改造,作为佛山城市中心和城市标志的岭南天地自然是不能缺少餐饮美食,而且这里的餐饮美食的规格档次也要同岭南天地的城市地位相匹配。比利时、意大利、新加坡等国知名餐饮店的进驻,让人充满惊喜且期待;味道粥城、九号花园、翡翠拉面、原汁原味,一个个诗意的名字同样让人充满想象。

  粤菜、火锅、西餐、咖啡……这些现代餐饮透露出了古老佛山的现代时尚,迸发出充满朝气的都会气息,让人想一遍遍驻足品尝……



  游览攻略

  1、Haagen-Dazs 哈根达斯是至臻品质的代名词,被誉为“冰淇淋中的劳斯莱斯”。如今,位于岭南天地一期内的Haagen-Dazs店铺,坐拥面积1600m2,是目前国内最大的一家Haagen-Dazs店铺。

  2、 My coffee, My Noodle 以世界各地文化为背景,定期更换主题,进行轮换巡展。菲律宾籍员工热情精彩的音乐秀,为举办派对、娱乐包场提供了最佳条件。在这里喝咖啡不仅可以是清幽的静谧独享,也可以是热闹非凡的视听盛宴。

  3、 满记甜品 专业生产、经营各类正统港式甜品、糖水及休闲类甜品,目前已在全国及海外开办了60多间连锁式特许专营店。满记最为出名的产品:芒果班戟、榴莲班戟、杨枝甘露、白雪黑珍珠。另外,有三种中式甜品十分有名:生磨的“芝麻糊、核桃露、杏仁茶”,合称“满记三宝”。

  4、 原汁原味 是从香港引进的美食特色餐厅,出品菜式崇尚返璞归真,菜中不添加味精等任何调味品,注重健康。该店出品有一套,烧鹅“皮脆肉嫩”,常常“提早售罄”;白切猪手卖相“极佳”,“肥而不腻”;还有很多其它粤菜也“不错”。

  5、 味稻粥城 以粥出名,有广式早茶、夜宵粥,自助粥品等。味稻粥城是广州耀华饮食集团在佛山开设的第一家分店,店内装修、出品注重突出岭南特色,风格类似于茶楼。位于岭南天地内的味稻粥城,广州粥和点心选材和味道严格。特别是颇具创意的自助粥,顾客可自己选择粥料,体验原生态的粤式粥品。

  6、九号花园 是一个兼酒吧和餐厅二者于一体的店铺。呈现一幅慢悠悠的地中海式生活图景。

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