佛山美食

禅城原生态农庄哪里比较好吃

【导语】:西餐、粤菜、日料、韩料、比萨…平时都吃这些?太没新意了!这里向各位推荐农家菜!一家大小不仅能去亲近大自然,还能品尝淳朴天然的农家美食!

  罗南888农庄

  888农庄(原777农庄)的鱼做得尤其出色,不少人慕名而来,厨师深谙顺德菜的精髓,把它融入南庄的每一肉一菜中,别是一番风味。

  养生金汤烩粗粮:羹汤光卖相已经叫人食指大动,色泽金黄贵气,用冬瓜呈上更显精致。把老南瓜打成汁液,加入小麦、玉米、鲜百合、红腰豆和南瓜粒熬制,做法别出心裁。

  一鱼五味无骨鱼:必点菜品哦!大头鱼买回来,先吊水2~3个月,养瘦去泥腥。再针对鱼的不同的部位配合浸、拌、蒸、炸、煎5大做法,一条鱼让你尝遍了人间5种美味。

  三杯碌鹅:选用8斤重的鹅,以“三杯”碌上40分钟,一开盖,酱香味扑面而来,浓郁入味。值得一提的是,这里的家禽都是吃糠谷长大的,自然更加健康。

  推荐: 养生金汤烩粗粮、一鱼五味无骨鱼、粥水捞鱼片、三杯碌鹅、紫薯饼、南瓜烙

  地址 :南庄镇罗南嘉村888农庄(原777农庄)

  电话 :0757-82537779

  村尾聚兄楼

  推荐 :招牌牛哥丸、水佬肉、功夫炒鱼片等

  说起聚兄楼,估计村尾无人不识。老板牛哥起初只是为了有个地方让兄弟有个聚会的地方,谁料一做就是30多年,7个女儿也在聚兄楼中长大成人。牛哥今年已经87岁,却仍然坚持每天到店里监督,坚持老煮法,真材料。

  招牌牛哥丸:牛哥是个实在人,每一道菜都容不得弄虚作假。这道以牛哥名字命名的牛哥丸便是无水牛肉手打而成,融入精选五花猪肉,去掉牛肉的腻口感,配入陈皮入口,香气怡人。与著名的潮汕牛肉丸比起来,牛哥丸的口感香软更胜一筹。

  电话 :0757-85322042

  地址 :搜索“聚兄楼”或“醒群居委会”就可以顺利导航到达啦。

  罗格水乡农庄

  推荐 :吊水瘦鱼生、山水黑豆腐、白切青头鸭

  水乡农庄的出品确实好,常规的做法上勇于加入创新的元素,不仅有趣,最重要还是好吃,一顿饭让你吃出满满的诚意。

  山水黑豆腐:或许它并不出彩的外表就是为了品尝一刻的惊艳:外皮炸得恰到好处,包裹着果冻般细滑的黑豆腐,一口咬下去,浓郁的豆香瞬间释放,若小蘸一点甜辣酱更能突显风味。

  白切青头鸭:白切鸡就吃得多,白切青头鸭你又吃过没?白切做法大同小异,唯有食材最显水平。农庄自养的青头鸭肉味浓郁十足,细细咀嚼还带出了几丝甘香。

  电话:0757-82523870

  地址:南庄大道往石湾方向,跨过一环桥底,经过绿岛明珠楼盘后会见到路边指示牌指示转左进入“罗格村”,进入巷后见到市场转左,就看到“水乡农庄”的路牌啦。

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