佛山美食

顺德美食之大良十二道凤味

【导语】:顺德是个美食之区,小编整理美食的相关资讯不妨了解下哦,吃货的街坊的福利来了。

  吃货们又有福了,顺德又一本揾食秘笈出世啦!在这里,你可以了解十二道“凤味”的美食故事。

  近日,揾食秘笈《十二道凤味》新书发布会在顺德清晖园举行,里面除了有顺德名厨甄选的十二道菜式,配以美食故事和有趣的漫画,还有一系列景点介绍。

  这本《十二道凤味》是由大良经科局策划,围绕凤城传统美食、大良知名旅游景点、以漫画手法形式编写而成的揾食秘笈。更是中国烹饪大师、顺德名厨罗福南甄选十二道菜式,由顺德美食漫画家小錿绘画。

  书中的12道菜式都是顺德很有代表性的传统美食,对于游客来到顺德寻找美食,具有很强的指引性。

  【十二道凤味

  凤城四杯鸡

  双皮奶姜撞奶

  怀旧春花卷

  大良炒牛奶

  八宝酿鲮鱼

  凤城野鸡卷


  白糖伦教糕

  椒盐水律蛇

  煎焗鳙鱼嘴

  鱼皮角鱼面线

  菊花水蛇羹

  甘香豉油鹅

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