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2014年佛山首届台湾美食节

【导语】:想吃到正宗的台湾美食不一定要去台湾才能吃到。现在在佛山也有得吃咯。佛山将于9月29日至10月12日举行台湾美食节活动。想吃台湾美食的市民们,来了解一下吧。

2014年佛山台湾美食节

展会时间:
2014年9月29日-2014年10月12日
展会地点:
普君新城步行街
费用:
免费
报名方式:

  台湾美食节美食推荐:

  蚵仔煎  

  (闽南话为ǒuājīan,普通话译作“海蛎煎”),是闽南、台湾等地的经典小吃。以加水后的番薯粉浆里搅拌入蚵仔、蛋、葱或蒜等食材所煎成的饼状物。

  爱玉冰  

  提起台湾人最爱吃的冰品,爱玉冰绝对能排到前头。爱玉样貌明亮通透,口感软硬适中,加入柠檬水和刨冰,便是一道夏日佳饮。

  棺材板  

  据说“棺材板”是在三四十年前,由台湾有一位姓许的师傅独创。或许由于制作特别、口味特殊,加上名称的“怪”与“邪”,最后这种点心成为台南至今盛行的独特小吃。

  猪血米糕  

  这种糕点用猪血和糯米混制而成,串在竹签上,就像棒棒糖一样,还有人喜欢在上边撒上花生粉。篮球明星林书豪就曾经表示,猪血米糕是他最喜欢的小吃之一。

  珍珠奶茶  

  若说珍珠奶茶,台湾便是发源地。真正的台式奶茶是煮茶加奶制作的,口感醇香,珍珠丸子点缀在里边,非常适口,还有例如丝袜奶茶、波霸奶茶和青蛙下蛋等。

  鼎边挫  

  鼎边挫是一碗滑滑的米粉团。米粉糊被洒在一个大锅边缘。它会滑下来自己展开。干了之后,将其切成条状。当制作成鼎边挫时它会变成很细有嚼劲的面条。

  大肠包小肠  

  在台湾的各个夜市,猪肉肠都具有很高的人气,但是,和大肠包小肠比起来还是有些不足为道。大肠包小肠和热狗有十分相似,不过要将包裹着猪肉肠的面包换成糯米。

  花枝丸  

  花枝丸在偶像剧里听过不少,但是究竟是什么?其实,就是墨鱼丸。

  盐酥鸡 

  台湾足可以给自己的盐酥鸡办个展览会,在传统祭祀的时候常会制作一只巨大的盐酥鸡,不仅如此,鸡米花也是相当诱人的一种美味。

  甜不辣  

  甜不辣指的的鱼糊被制成各种各样的形状和尺寸,长时间油炸后,在肉汤中煮熟。它是台湾人所深爱的一种弥漫着浓郁的香味而且百嚼不厌的美味。

  肉圆  

  肉圆是台湾的大饺子。它是由面团、玉米淀粉和番薯粉所烹制而成,烹熟后呈现出透明的光泽。馅料可以选择猪肉、蔬菜和鸡蛋,如果再浇上肉汁就更加美味了。

  五香大肉卷  

  五香肉卷一般是以赤肉条、荸萕、鱼浆、豆皮为原料,拌以五香调味,炸至酥脆,蘸上特调酱汁,外酥内嫩,风味十足。将肉卷切成一块一块的,颜色焦黄,浇上点酱汁,一盘香喷喷的五香肉卷便出炉了。

  台湾蟹黄汤包  

  蟹黄汤包皮薄如纸,吹弹即破,制作"绝"、形态"美"、吃法"奇"。馅为蟹黄和蟹肉,汤为原味鸡汤,吃之前请先研究如何优雅地吃蟹黄汤包。

  台湾澎湖水晶生蚝  

  “散落于台湾海峡上的一串珍珠”是澎湖最美的名字,也因为地域环境造就海鲜美食之都的优越条件,尤其肥滋滋澎湖牡蛎吃到饱太诱人!一口接一口大咽肥美牡蛎肉下喉,简直人生一大享受!现在不用亲自去澎湖,在佛山也能吃到饱!

  台湾深坑泡菜臭豆腐  

  台湾深坑老街上最常见的是豆腐摊,一串串大大的豆腐经过煎炸过后,再放到碳火上烤,然后根据喜好撒上香菜、花生粉或者夹上泡菜吃,别有一番风味。

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