【导语】：2022年三水呷醋文化节将于2022年5月20日~29日在三水区河口百年火车站举办。本次文化节主要以三水本地特色美食+无国界美食结合为主，吃喝玩乐这里全都有！
⭐2022年三水呷醋文化节详情如下：
活动时间：2022年5月20日~29日
活动地点：三水区河口百年火车站
活动门票：免费
活动简介：三水呷(xia)醋节主要以三水本地特色美食+无国界美食结合为主，同时结合520婚姻登记处揭牌、鱻（xiān）街美食集聚区亮相，吃喝玩乐这里全都有！呷醋文化节至今举办了第二届，该节庆以“臭屁醋”为支点，打造三水“臭屁醋”美食IP，吸引市民游客来吃三水特色美食，畅饮健康长寿醋。三水臭屁醋联盟至2021年成立至今，已有成员19家，他们将集体打造和推广三水“臭屁醋”饮食品牌，让更多朋友认识正宗的三水“臭屁醋”美食。
⭐拓展阅读：
北江、西江、绥江三江汇流之地——三水，一直以来，丰富的水系不仅孕育出丰富的特色食材和美食，还形成了独特的水乡饮食文化，而很多三水传统家庭的楼顶或天台都会浸有一两埕醋。
这些醋被当地人称为“臭屁醋”，虽然被称为“臭屁醋”，但它并不是大家想象中的那种“臭”。只是其独特的味道让人给它起了一个比较“接地气”的名称。由于这种醋还具有消杀细菌、软化血管、延年益寿的作用，所以人们又称其为“长寿醋”。
臭屁醋距今已有2000多年的历史，相传当地女性劳作疲劳时，将酿造的米醋直接饮用，作为解暑饮料。三水臭屁醋的主角“米醋”一般经过约90天自然发酵而成，味道奇特，醋香浓郁。
