容桂

  文华老友记

  地址:顺德容桂街道富华路146号(富华路口公交车站)

  一间抛开环境,味道一流的店!无招牌但老板娘就是招牌黄玉仙,每晚十点都成为整条街的焦点。店内只有七张小台,全靠街边经营,而且地道的猪杂粥一定是用刚劏好的猪杂

  晚上10点,黄玉仙准时搬着第一轮新鲜猪杂回来,近百号人一拥而上,手机、单反、直播……

  面对店内近百号的人流,老板娘铺出了大大的感谢海报,此招无声更有声,吸引了更多慕名而来的食客。

  via.taichi梁

  猪杂粥,新鲜猪血猪肝现场开制,无需复杂工序,就能让翻滚的白粥脱胎换骨。而且除了粥底够绵,猪杂还为鲜嫩多汁,鲜脆爽口。

  新鲜猪肚用番石榴夜揉搓十分钟下锅,去除猪肚的腥味,文火慢炖两小时,此时释放出蛋白质和胶原,才是人间美味,感觉以前吃的都白吃了。

  猪肉婆私房菜

  地址:容桂细窖展业路31号(桂州中学旁)

  一家强势推荐的地道顺德菜馆。

  鱼汤柚皮,用鲮鱼熬出来的鲮鱼汤,慢火焖煮柚子皮,让柚子充分吸收汤的蛋白质和氨基酸。原本弃之不用的柚子皮在顺德师傅手中,变废为宝。

  老虎斑肉质细嫩,看得出师傅有用心思把鱼肉细节做好。

  炸牛奶盒真的很香很甜,味道有点像炸奶

  味可道美食坊

  地址:容桂福基路1号

  顺德人对汤的要求可是很高,懂得充分利用时节食材。冬天滋补养生,夏天消暑解热。

  粉葛赤小豆鲮鱼汤,48蚊很大一煲,专门用一个盘子装了汤渣出来,真材实料的汤料,十分滋补。

  头菜是顺德人心中的家乡味,爽口微鲜,用来炒肉或剁成肉饼,都是一道可口的美食。

  

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    顺德味道:民信老铺;周大娘牛乳;珍之宝酒楼等。本地好味道:维纳斯精致厨房;元气拉面;金牌云吞等。创意新味道:品燕师;喜甜HEYTIM;懿品果匠;叮叮纯手工;金牛姑娘等。畅饮爽味道:恒基火车头

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  • 2020顺德美食文化周主会场在哪里

    2020顺德美食文化周11月6日起盛大开幕!本届美食节的主会场依旧是在顺德欢乐海岸PLUS,主会场还将举行2020顺德名厨、顺德青年名厨授牌仪式,同时2020顺德美食示范店、2020顺德名菜也将一一揭晓。

  • 2020顺德美食文化周渔人码头分会场活动亮点

    2020顺德美食文化周渔人码头分会场分为特色美食摊位、创意文创摊位以及品牌美食快闪店三大区域,活动还有艺术表演、线上模式等。

  • 渔人码头开启2020顺德美食文化周

    2020顺德美食文化周渔人码头分会场,在11月7日(周末)拉开精彩序幕,一场融合传统与创新,品牌与美食的美食文化周,即将瞩目呈献。

  • 2020顺德美食文化周部分摊位美食推荐

    展位26:盐焗大闸蟹、聚福大油条、花椒鸡脚;展位25:礼佳东头烧肉;展位32:花雕酒焗青龙;展位23:炸猪肉、煎鱼饼、炸牛奶等;展位33:幢企鸡、冠军厨娘炒牛奶、家乡煎酿大肠等。

  • 2020顺德美食文化周活动安排

    2020顺德美食文化周将在顺德华侨城欢乐海岸PLUS主会场举行开幕式,为期9天,连续3个周末。

  • 2020顺德美食文化周在哪里举办?附交通指南

    2020年11月7日,“世界美食之都”2020顺德(顺控集团)美食文化周正式开始!主会场在顺德华侨城欢乐海岸PLUS,分会场在顺德容桂渔人码头。注:开幕式在主会场举行。

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