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里水金溪市场美食攻略
2014-09-10 10:54【我要纠错】

【导语】:里水金溪市场有许多美食,可是有哪些美食是既便宜又好吃的呢?本地宝小编为你提供里水金溪市场美食攻略。赶紧来看看吧。

  古龙说过,一个人如果走投无路,想寻短见,就放他去菜市场。热闹的市井之地,鱼腥味、菜叶味、鲜肉味,与叫卖声、剁肉声、讨价还价的声音融成了一个杂乱但温柔的安稳世界,足以唤起您对生活的热爱。在金溪市场,小吃铺们见缝插针,做的是街坊生意,卖的是里水味道,15元就能让您吃到撑!

  祥隆面家:竹杆打面,市场内深藏功与名

  菜市场是个江湖,一不小心,就能遇上高手,深藏功与名,淡定看云客。40来方的祥隆面家已经开了四年多,老板葛哥十多年前走西关,学会用竹杆打得一手好面,4年前和老婆在这里安定下来,你打面来我包云吞,一直到现在。虽然店里只有云吞、猪手、牛腩三件宝,但6、7张桌子在早午晚市从不落空,总是一拨客人走了,又一拨客人来帮衬。

  竹杆打面,3个小时打出10斤力道,云吞粒粒肉,猪手软糯,牛腩酥软,面够劲道,一碗人间美味只要几元。

  价格范围:5-6元/碗

  营业时间:6:00-19:00

  具体位置:金溪市场内(临街铺)

  粥为先:专注熬粥第7年

  问起经常流连金溪市场的街坊,或许都不知道“粥为先”是哪一家。但如果说金溪市场的粥哪儿好,大家都会说:“广电网络和顺营业厅正对着的那家。”店开了7年多,只做早餐生意,供应的也跟其他早餐店无异,不外乎新鲜生滚粥,拉肠,炒粉,点心,3-4元/份。老板孔哥专注煮粥第7年,秘诀就是味道细碎一招鲜,粥绵绸,材料鲜,随意搭配,又是另一番滋味。“我们的粥说不上是人间美味,那么多人帮衬,都是街坊比面。”每天不到10:00,粥就卖光了,想去吃的话就别太迟了哦。

  价格范围:3-4元/份

  营业时间:5:00-10:00

  具体位置:金溪市场内(广电网络和顺营业厅对面)

  欣欣甜品店:有人专门从桂城来这里,寻找转角的甜

  每日11:30过后,欣欣甜品店就会拉开闸门,在市场里扫荡完的大妈、在墟日里闲逛的年轻人,通通闻风而动,三五成群来喝杯夏枯草,吃碗豆腐花。海带绿豆沙,细嫩豆腐花,香浓芝麻糊,粒粒饱满的红豆汤,冰镇夏枯草,多料八宝粥,每样2、3元的家常甜品,欣欣却足足卖了10年,甚至吸引了远在桂城的吃货,专门来金溪市场寻找这转角的甜。

  店内所有甜品都是老板娘张姨一个人一手包办,她常常起个大早,开足几个火炉,这边煮红豆,那边熬夏枯草:“年纪大了,其实也不想再做甜品了,但是老街坊吃惯了,我也不能说不做就不做。”

  香辣鱼蛋、豉油皇鸡脚、茶叶蛋也是年轻人的最爱,这里面都有张氏独门秘方:“能做足10年,肯定是有秘方,但我不能告诉你。”面对里水君的百般套话,张姨调皮说道。

  价格范围:1.5-6元/份

  营业时间11:30-22:00

  具体位置:金溪市场内(祥隆面家附近的转角铺位)

  金溪市场墟日:糖人画呀画,一个布袋走天涯

  只要有3、6、9的日期都是金溪市场的墟日,卖大树菠萝的三轮,煎摊饼的老人,各种卖吃的摊子就都摆出来,最吸引小孩的,是画糖人的摊。舀起一勺由麦芽糖熬制的糖浆,在光洁的石板上飞快地来回浇铸形状,戏曲人物、吉祥花果、飞禽走兽都可以成为主角,再用小铲子麻利地铲起糖人,黏上竹签,全个过程一气呵成。来自孔村的植叔便是这样一个的手艺人,别看他已经67岁高龄了,每逢墟日,植叔就会带着布袋,骑着自行车穿街过巷摆摊,大沥、黄岐、松岗都是他的“地盘”。

  画了10多年的糖人,植叔已经从眼明手快渐渐变得有点哆嗦,画出来的糖人也不如以前精致了,但是路过的小孩仍旧望着个个半透明的糖人,依然心醉神迷。这种看了满心欢喜,咬一口脆脆甜甜的麦芽糖人,是否也勾起了您的童年回忆呢?

  价格范围:2元/串

  营业时间:每逢墟日

  具体位置:金溪市场内

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